Descripción
LA PERDIZ FUE NUESTRA PRIMERA RAÍZ
En Finca Santa Rosalía contamos con perdiz en escabeche, lista para servir y comer directamente. Su carne es muy fácil de desprender, muy tierna y cuenta con un sabor excepcional. Sus beneficios van desde: el hierro, la vitamina B3, vitamina B6, proteína, selenio hasta el agua.
Es ideal para condimentar en ensaladas buscando dar un toque diferente, o puedes ponerla en una tostada, bocadillo, en guiso o donde más te guste. Esta ave es muy fácil de digerir y no deja un sabor fuerte, sino muy sabroso y jugoso, gracias al toque del escabeche.
